Des clefs pour comprendre et appliquer la biodynamie

 

Ce stage permet d’intégrer les premiers éléments à apprendre pour démarrer en biodynamie. Il introduit les notions essentielles et familiarise avec les matériels à utiliser.

Public:

Vigneron(ne)s et salariés viticoles motivés sans pré-requis

Objectif :

Cette formation permet d’acquérir les connaissances nécessaire pour mettre en place:  les outils techniques, l’organisation matériel, et les moyens humains nécessaire à la pratique de la biodynamie

Intervenant :

Bruno Weiller ingénieur agronome, ancien vigneron en biodynamie, conseiller et formateur.

Programme :

1ère journée :

Matinée

  • Historique de la biodynamie
  • Résultats de la biodynamie,
  • Comment comprendre la biodynamie,
  • Qualités vitales et planètes de notre système solaire, les préparats biodynamiques, adaptation à la vigne.

Après-midi

  • Utilisation des préparats bouse de corne et silice de corne,
  • Adaptation selon les parcelles,
  • Rôle et techniques de la dynamisation,
  • Conservation des préparats.

2ème journée :

Matinée

  • Comprendre les maladies de la vigne avec la vision biodynamique,
  • Influence de la lune et calendrier lunaire,
  • Utilisation des plantes utiles pour réduire les doses de soufre et cuivre.

Après-midi

  • Le compost et le compost de bouse Maria Thun,
  • Convertir un domaine en biodynamie,
  • Choix du matériel nécessaire et certification sur le vin.

Bilan du stage

Prochaines dates : 20-21 juillet

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