Taille physiologique de la vigne

Ce stage permet d’acquérir les notions essentielles pour éviter de blesser les pieds pour ne pas favoriser les maladies du bois par la taille.

Public :

agriculteurs professionnels et salariés.

Objectif :

approfondir les techniques de la taille physiologique et faire le lien avec les maladies du bois en apprenant à maîtriser les bons geste de taille en relation avec la physiologie de la vigne.

Intervenant :

Bruno Weiller, Ingénieur agronome, ancien vigneron en biodynamie, conseiller et formateur

Coût du stage :

70 € si contributeur VIVEA à jour des cotisations sociales ou 300 €

Programme :

1ère journée :

Matinée

  • Les maladies de bois: leur sens, causes de développement, significations symboliques.
  • Pratiques préventives contre ces maladies : utilisations des 500, compost de bouse, argile et eau d’enduit
  • Physiologie de la plante. Croissance/développement/flux de sève/systèmes de défenses/        La compartimentation/la mélanisation.

Après-midi

  • Observation de vignes malades et circuits de sève : la preuve par l’observation Sortie sur le terrain et dissection de vieux pieds de vigne.
  • Conclusion sur les erreurs de taille à ne plus commettre.

 

2ème journée :

Matinée

  • Taille de la vigne

Les angles de coupes et leurs incidences.

Pourrissement du bois et circulation de la sève. Choix des bourgeons. Régulation du rendement.

Après-midi

  • Exercices pratiques de taille sur le terrain selon les modes de taille adoptés : cordon, guyot et gobelets
  • Exercices de soins et tailles de formation de jeunes pieds.

Pour vous inscrire à cette formation, cliquez sur le lien